材料(2人前)

  • ゴーヤ50g
  • お湯適量
  • ベーコン (ハーフ)40g
  • 大根200g
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • かつお節2g
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ゴーヤはワタとタネを取り除いておきます。大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    ゴーヤは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    大根は千切りにします。
  4. 3.
    ベーコンは薄切りにします。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、1を30秒ほどゆで、水気切っておきます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。
  7. 6.
    ベーコンが色づいたら2、4を入れ、大根がしんなりしたら①を入れ、中火のまま炒めます。全体に油がまわったらかつお節を入れて混ぜ、火から下ろします。
  8. 7.
    器に盛り付け白いりごまをふって完成です。