材料(1人前)

  • 韓国冷麺1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (さらす用)適量
  • すだち (50g)2個
  • 青唐辛子2本
  • ①水200ml
  • ①酢大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    すだちは、薄い輪切りにします。
  2. 2.
    青唐辛子はヘタを切り落とし、小口切りにします。
  3. 3.
    ボウルに、①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋にお湯を沸騰させ、韓国冷麺を入れパッケージの表記に従って茹でたら湯切りをし、冷水にさらします。冷えたら水気を切ります。
  5. 5.
    器に移し、3を注ぎます。1と2を乗せ、白いりごまをふりかけて完成です。