材料(2人前)

  • 春キャベツ200g
  • 新じゃがいも150g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ4
  • アンチョビソース
  • ニンニク1片
  • アンチョビフィレ5g
  • 黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    春キャベツを一口大に切ります。
  3. 2.
    新じゃがいもを一口大に切ります。
  4. 3.
    ニンニクとアンチョビフィレをみじん切りにします。
  5. 4.
    耐熱ボウルに2を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5.
    4に1を入れてオリーブオイルを回しかけたら、塩こしょうをふってラップをし、600Wの電子レンジで3分、キャベツがしんなりするまで加熱します。
  7. 6.
    フライパンに、オリーブオイルと3のニンニクを入れて香りが立ってきたら、3のアンチョビフィレを入れて黒こしょうで味を調えたらソースの完成です。
  8. 7.
    お皿に5を盛り、6をかけたら完成です。