材料(2人前)

  • きゅうり (計100g)2本
  • 漬け汁
  • ビール80ml
  • 砂糖20g
  • 10g
  • 鷹の爪1本

作り方

  1. 準備.
    きゅうりのヘタは切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは縞目状に皮をむきます。
  3. 2.
    ボウルに漬け汁の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ジッパー付きポリ袋に1、2、鷹の爪を入れてよく揉みこみ、口を閉めて冷蔵庫で半日ほど置きます。
  5. 4.
    汁気を切り、3cm幅の斜め切りにします。器に盛り付けて完成です。