里芋とズッキーニのガーリックベーコン炒め

作り方

1. 準備.
   里芋は泥を洗い落としておきます。
2. 1.
   里芋は皮を剥き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
3. 2.
   ニンニクは粗みじんにします。ズッキーニは1cm幅のいちょう切りにします。厚切りハーフベーコンは、5mm幅の細切りにします。
4. 3.
   フライパンにバターをひき、2のニンニクを入れ中火で炒めます。ニンニクが香りがしたら2の厚切りハーフベーコンを入れ炒めます。
5. 4.
   厚切りハーフベーコンがカリカリになったら、1と2のズッキーニ、(A)を加えて炒めます。ズッキーニに火が入った火から下ろしお皿に盛り付けて完成です。