食べごたえ抜群!トンテキ のよくある質問

めぐ
めぐ
めちゃくちゃ美味しかったです!
醤油を気持ち減らしました!
先月
こいっちゃん
こいっちゃん
いつも美味しいレシピ有難うございます!アレンジでハーブソルトを加えてみたいのですが、お肉を焼く前(下拵え段階的?)と後ではお薦めありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハーブソルトを使用する場合は、塩こしょうの代わりにはじめに振って作ってみてくださいね。また、ソースを絡めずにハーブソルトで仕上げたい場合は、はじめの塩こしょうを少なめに振ってから焼き、仕上げにハーブソルトを振っても肉の旨味が引き立ちおいしく仕上がります。色々アレンジしながら作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3ヶ月前
土橋延年
土橋延年
作って食べました味が濃くて御飯🍚に合うし美味しく食べました又作って食べたいと思います
3ヶ月前
Mai Haga
Mai Haga
豚肉がパサついて固くなるのはどうすれば防げますか?焼きすぎなのでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。冷たい豚肉を一気に加熱すると、急激に身が縮み硬い食感に仕上がる可能性がございます。豚肉は調理する少し前に冷蔵庫から取り出して、常温に戻してから作ってくださいね。また繊維が多いと食感が損なわれる原因となるため、筋切りをしっかりと行い、繊維を叩いて下処理することで、より食感は柔らかく仕上がります。パサつきが気になる場合は、豚肉の表面を焼いた後にフライパンに蓋をして蒸し焼きにすることで、しっとりとした仕上がりになります。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
4ヶ月前
なお
なお
もう少し甘い方が美味しいかなと思いました
4ヶ月前
Chiaki Nishiyama
Chiaki Nishiyama
中濃ソースがなくてもとんかつソースでもいけますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中濃ソースはとんかつソースで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。ごはんにもよく合う一品に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。
4ヶ月前
えみち
えみち
豚肉は安いし、美味しくできて助かりました♥
6ヶ月前
そらら
そらら
薄切り肉で作りました💕
7ヶ月前
しぃ
しぃ
中濃ソースがなく、ウスターソースもないのですが、オイスターソースで代用は可能でしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わってしまうため、中濃ソースはオイスターソースでの代用は難しいです。ぜひ材料をそろえてレシピ通りに作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
7ヶ月前
ハル花
ハル花
家族5人分だと、調味料はすべて5倍で良いのでしょうか。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
5人前お作りになる場合は、全ての材料をレシピの5倍の分量でご用意くださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
8ヶ月前
はにとえでぃ
はにとえでぃ
薄力粉はなぜ必要ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚ロースに薄力粉をまぶすことで肉の旨みが閉じ込められ、ソースがよく絡みます。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。お気に入りの一品となりますように。
10ヶ月前
ゆめ
ゆめ
薄力粉の代わりに片栗粉で大丈夫ですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、薄力粉を片栗粉に代えてもお作りいただけますよ。とても簡単に短時間でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
10ヶ月前
Marie
Marie
とってもおいしかったです!✨
11ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
しっかりした味付けでご飯がすすむいいおかずです。また作りたいです。
11ヶ月前
aigh
aigh
ケチャップの小さじ1とおろしにんにくの小さじ1が動画で見てると全然違う量に見えるのですがどちらも小さじ1ですか?
11ヶ月前
あ い
あ い
なぜ切り込みを入れているんですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
加熱中に、焼き縮みや反り返りを防ぐために切り込みを入れています。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
1年前
小野美香
小野美香
チャーハンの味付けには濃いですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
チャーハンの味付けにはやや濃いかと思います。豚ロースとの相性がばっちりなソースですので、ぜひお肉と一緒にお召し上がりくださいね。クラシルにはチャーハンのレシピも多数ございます。ぜひチェックしてみてください。お好みのレシピがたくさん見つかりますように。
1年前
エプロン
エプロン
醤油は、濃い口か薄口どちらでしょう?
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは濃口しょうゆを使用して作っていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
m3JSB
m3JSB
豚ヒレ肉でも作れますでしょうか?
2年前
kurashiru
kurashiru
豚ヒレ肉でもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2年前
ちびた
ちびた
いつものトンテキより、ワンランク上で、大満足でした。
2年前
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