材料(1人前)

  • 豚ロース (厚切り)150g
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • ソース
  • 中濃ソース大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 付け合わせ
  • キャベツ (千切り)50g
  • ミニトマト1個
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 1.
    豚ロースは5ヶ所に切り込みを入れて筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
  4. 4.
    両面に焼き色が付き、火が通ったら2を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。味がなじんだら火から下ろし、付け合わせをのせた器に盛り付けて完成です。