手作りカッテージチーズケーキ のコメント

K.Y
K.Y
卵は何サイズですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは卵はMサイズを使用しております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
はまくみ
はまくみ
市販のカッテージチーズでもできますか。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のカッテージチーズでもお作りできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
みきてぃ~
みきてぃ~
濾すのに二時間以上かかってしまったのですが、本当ならもっと短時間で出来るんですよね?何か、良いアドバイスを教えて戴けますでしょうか?どうぞ宜しくお願い申し上げます(^人^)
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。チーズをこす際は、キッチンペーパーが破れない様に絞っていただいても大丈夫ですよ。ぜひまた挑戦してくださいね。
9ヶ月前
***
***
あと、カッテージチーズってクリームチーズとどういう違いがあるんですか?質問ばっかでごめんなさい!
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カッテージチーズケーキは未熟成チーズであり、主に脱脂乳や牛乳から作られ、水分を80%含みます。わずかな酸味とさわやかな味が特徴です。
クリームチーズは生クリームやクリームと牛乳の混合物から作った未熟成のチーズで、食べやすい酸味と滑らかな食感が特徴です。
いずれも未熟成のチーズでありますが、食感や味が大きく違います。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
***
***
これを濾さないとどうなりますか?ヨーグルトみたいな感じになるのかな?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらを濾したものがカッテージチーズとなりますので、濾さない場合はカッテージチーズではなくなってしまいます。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
10ヶ月前
もちゃん
もちゃん
濾して残った方を使うんですか?それとも、濾して出た液体の方を使うんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
濾して残ったほうを使ってくださいね。
濾して出た水分(ホエー)は飲んだりお料理に使えますので、お好みのアレンジでお召し上がりいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
もこのすけ
もこのすけ
全くチーズの味がしませんでした。
10ヶ月前
えびたろう
えびたろう
型ではなく、カップケーキ用の容器でも大丈夫でしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カップケーキ用の容器でもお作りいただけますが、熱の伝わり方等が異なりますので焼き時間につきましては調整をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
10ヶ月前
紗紗
紗紗
ヘルシーで大変美味しそうです!機会があれば作ります!
10ヶ月前
紗紗
紗紗
カッテージチーズを作った時のホエーは、何に使えば良いでしょうか?動画を見てる限り、とても大量に出て、どうにか使わないと勿体なくて...
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホエーは、はちみつ等の甘味料と牛乳を加えてジュースとして飲む事もできますし、塩等で味を調えてドレッシング等にしてもとても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...