材料(1本分(14.5×5.5×4.5パウンド型))

  • 牛乳500ml
  • レモン汁大さじ2
  • 溶き卵2個
  • 砂糖大さじ1
  • 薄力粉大さじ2

作り方

  1. 準備.
    パウンド型に合わせてクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    鍋に牛乳を入れ、中火にして人肌くらいに温めたら火から下ろし、レモン汁を加えてよく混ぜます。
  3. 2.
    1が分離してきたらクッキングペーパーを敷いたザルで濾し、粗熱が取れるまで冷まします。
  4. 3.
    ボウルに2、溶き卵、砂糖、薄力粉を入れて良く混ぜます。
  5. 4.
    パウンド型に3を入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。
  6. 5.
    食べやすい大きさに切り分けてお皿に盛り付けて出来上がりです。