材料(5個分)
- 薄力粉170g
- 卵2個
- (A)牛乳70ml
- (A)三温糖50g
- (A)ごま油大さじ1
- (A)醤油小さじ1.5
- ベーキングパウダー小さじ1.5
- クコの実あれば適量
- 戻し水
- 水100ml
作り方
- 準備.蒸し器を温めておきます。 クコの実は100ml程のお水に浸しておきます。
- 1.ボウルに卵を割り入れ、しっかりと混ぜます。
- 2.(A)を加えてしっかりと混ぜます。
- 3.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでしっかりと混ぜます。
- 4.カップに7分目まで流し入れます。
- 5.蓋にタオルを巻いた蒸し器に入れて中火で5分蒸します。
- 6.蓋を一度開けて、クコの実をトッピングしたら中火で再度12分蒸します。
- 7.竹串を刺して生地が付かなければ蒸し器から取り出し、粗熱がとれたら完成です。