材料(5個分)

  • 薄力粉170g
  • 2個
  • (A)牛乳70ml
  • (A)三温糖50g
  • (A)ごま油大さじ1
  • (A)醤油小さじ1.5
  • ベーキングパウダー小さじ1.5
  • クコの実あれば適量
  • 戻し水
  • 100ml

作り方

  1. 準備.
    蒸し器を温めておきます。 クコの実は100ml程のお水に浸しておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、しっかりと混ぜます。
  3. 2.
    (A)を加えてしっかりと混ぜます。
  4. 3.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでしっかりと混ぜます。
  5. 4.
    カップに7分目まで流し入れます。
  6. 5.
    蓋にタオルを巻いた蒸し器に入れて中火で5分蒸します。
  7. 6.
    蓋を一度開けて、クコの実をトッピングしたら中火で再度12分蒸します。
  8. 7.
    竹串を刺して生地が付かなければ蒸し器から取り出し、粗熱がとれたら完成です。