材料(2人前)

  • カニカマ10g
  • ニラ20g
  • 3個
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①水100ml
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ①片栗粉小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    カニカマは手でほぐし、ニラは5cmの幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、塩こしょう、1を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を熱し、2を流し入れて混ぜ、半熟状になったらそのまま中火で片面焼きます。
  4. 4.
    焼き色がついたら裏返して中火のまま焼きます。両面に焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    同じフライパンに①を入れ、混ぜながら中火にかけて、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。