材料(1人前)
- ごはん200g
- 豚バラ肉 (スライス)50g
- もやし100g
- ニラ20g
- 溶き卵1個分
- (A)オイスターソース小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩こしょうふたつまみ
- すりおろし生姜小さじ1/4
- すりおろしニンニク小さじ1/4
- ごま油小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2.豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンに、ごま油、すりおろし生姜、すりおろしニンニクを入れ、炒めます。
- 4.香りが立ってきたら、2を加え中火で炒めます。
- 5.豚バラ肉の色が変わってきたら、 1、もやし、溶き卵を入れ中火で炒めます。
- 6.卵が固まってきたら(A)を加え、炒め、塩こしょうで味を調えます。
- 7.豚バラ肉に完全に火が通ったら、火から下ろします。
- 8.丼にごはん、7を盛り付け、糸唐辛子をトッピングして完成です。