材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (そうめん用)適量
  • 春菊5g
  • ゆで卵1個
  • たれ
  • コチュジャン大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • レモン汁小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    春菊は一口大のざく切りにします。ゆで卵は半分に切ります。
  2. 2.
    ボウルにたれの調味料を全て入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージに表記されている時間通りに茹で、冷水でもみ洗いをして水気を切ります。
  4. 4.
    2に3を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、1を添え、糸唐辛子をのせたら完成です。