材料(1人前)

  • 鶏むね肉100g
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)EVオリーブオイル小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)ハーブソルト小さじ1/4
  • 添え物
  • フリルレタス3枚
  • ミニトマト1個

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開けます。
  3. 2.
    耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を入れ、ぴったりとラップをして冷蔵庫で30分置いたら、裏返してさらに30分置きます。
  4. 3.
    ふんわりとラップをし直し、500Wの電子レンジで2分程加熱したら取り出し、裏返してふんわりとラップをし、さらに500Wも電子レンジで中に火が通るまで1分程加熱します。
  5. 4.
    粗熱が取れたら、1cm幅に切ります。
  6. 5.
    フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えたら完成です。