材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • レンコン200g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • かいわれ大根 (飾り用)5g

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    レンコンは皮を剥き、縦半分に切ったら、5mm幅に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1と牛こま切れ肉を炒めます。
  4. 3.
    牛こま切れ肉に火が通ってきたら、調味料を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、照りが出てきたら火を止めます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。