材料(2人前)
- 具材
- キャベツ200g
- ピザ用チーズ50g
- あげ玉20g
- 釜揚げしらす25g
- 生地
- 絹ごし豆腐150g
- 卵 (Mサイズ)2個
- 薄力粉大さじ4
- マヨネーズ大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- ごま油大さじ2
- トッピング
- お好み焼きソース大さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- かつお節2g
- 青のり適量
作り方
- 1.キャベツは粗みじん切りにします。
- 2.ボウルに生地の材料を入れてホイッパーで混ぜ合わせ、1、残りの具材の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3.フライパンに半量のごま油を入れて中火にし、2の半量を入れて焼きます。
- 4.焼き色がついたら裏返し蓋をして5分程焼きます。
- 5.焼き色がつき、中まで火が通ったら表に返して強火にし、1分程焼いたら火から下ろします。同様にもう1枚焼きます。
- 6.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けてお好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて出来上がりです。