材料(2人前)

  • 大根300g
  • 豚バラ肉150g
  • ①酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき、短冊切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wのレンジで3分加熱します。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に火が通ってきたら1を加えて中火でさっと炒めます。
  6. 6.
    大根に油が馴染んだら3を加えて強火にし、さっと炒めます。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、仕上げに小ねぎを散らして出来上がりです。