材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • ①かぼす果汁大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①バジル (乾燥)小さじ1
  • 溶き卵1/2個
  • 薄力粉大さじ2
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量

作り方

  1. 準備.
    鍋にサラダ油を入れ、170℃に温めておきます。
  2. 1.
    鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    ボウルに1、①、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。
  4. 3.
    2に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜます。
  5. 4.
    油の中に3を入れて、薄く色づいたら取り出します。
  6. 5.
    油を190℃に温めて、4を入れ、2度揚げします。こんがりと揚がったら完成です。