材料(2人前)
- 鶏むね肉300g
- ①かぼす果汁大さじ1
- ①しょうゆ大さじ1
- ①レモン汁小さじ2
- ①すりおろしニンニク小さじ1
- ①バジル (乾燥)小さじ1
- 溶き卵1/2個
- 薄力粉大さじ2
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
作り方
- 準備.鍋にサラダ油を入れ、170℃に温めておきます。
- 1.鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。
- 2.ボウルに1、①、溶き卵を加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。
- 3.2に薄力粉、片栗粉を加えて混ぜます。
- 4.油の中に3を入れて、薄く色づいたら取り出します。
- 5.油を190℃に温めて、4を入れ、2度揚げします。こんがりと揚がったら完成です。