材料(4個分(直径7cm、高さ4cmのココット使用))

  • 粉類
  • 大豆粉100g
  • ベーキングパウダー5g
  • 1個
  • 顆粒低カロリー甘味料40g
  • サラダ油大さじ1
  • 無調整豆乳100g
  • しょうゆ小さじ1
  • レーズン10g

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵と低カロリー甘味料を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2.
    サラダ油、無調整豆乳、しょうゆの順に入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 4.
    グラシン紙を入れたココットに3を流し入れ、レーズンを乗せます。蒸し器で20分蒸し、ふんわりと蒸しあがったら完成です。