材料(2人前)
- 鮭1切れ
- はんぺん1枚
- 玉ねぎ1/4個
- コーン缶30g
- 青ねぎ少々
- ①酒小さじ1
- ①しょうゆ小さじ1
- ①こしょう少々
- ①片栗粉大さじ1
- サラダ油適量
作り方
- 1.玉ねぎをみじん切りにします。鮭の切り身は骨と皮を除き、包丁で軽くたたきます。
- 2.ボールに1と水分を切ったコーン、手でちぎったはんぺん、①を入れて手早く均一になるように、はんぺんを潰しながら混ぜ合わせます。
- 3.フライパンに多めの油を入れ、170℃くらいの温度でこんがり揚げ焼きにします。
- 4.皿に盛り付けて、青ねぎを振って完成です。