材料(2人前)

  • 1切れ
  • はんぺん1枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • コーン缶30g
  • 青ねぎ少々
  • ①酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①こしょう少々
  • ①片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。鮭の切り身は骨と皮を除き、包丁で軽くたたきます。
  2. 2.
    ボールに1と水分を切ったコーン、手でちぎったはんぺん、①を入れて手早く均一になるように、はんぺんを潰しながら混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンに多めの油を入れ、170℃くらいの温度でこんがり揚げ焼きにします。
  4. 4.
    皿に盛り付けて、青ねぎを振って完成です。