印刷する
しじみ汁
調理時間:10分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
手順3で、しじみを加熱し過ぎると身が固くなってしまうので、口が開いたら、手早く仕上げてください。
しじみは1%の塩水で砂抜きをしました。
材料
(2人前)
しじみ
140g
長ねぎ
10g
お湯
400ml
みそ
小さじ2
顆粒和風だし
小さじ1
作り方
準備.
しじみは砂抜きをしておきます。
1.
長ねぎは小口切りにします。
2.
鍋のお湯が沸騰したら、しじみを入れて中火で加熱します。
3.
しじみの口が開いたら、顆粒和風だしを入れ、みそを溶かし入れます。
4.
1を入れて火を止めます。
5.
器に盛り付けて完成です。