材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • ゴーヤ1/4本
  • 玉ねぎ1/4個
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • 茹で汁50ml
  • (B)みそ大さじ1
  • (B)牛乳50ml
  • (B)生クリーム80ml
  • (B)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ミニトマト (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表示時間より2分短く茹でます。
  2. 2.
    ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンに(A)を入れ、中火で熱します。ニンニクが香ってきたら2を入れて炒めます。
  4. 4.
    玉ねぎがしんなりしたら弱火にして茹で汁を入れて5分程加熱します。
  5. 5.
    中火にし、湯切りした1、(B)を入れて全体をよく絡めます。
  6. 6.
    器に盛り、飾りのミニトマトをのせて完成です。