材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯1000ml
- 塩小さじ2
- ゴーヤ1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- (A)オリーブオイル大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- 茹で汁50ml
- (B)みそ大さじ1
- (B)牛乳50ml
- (B)生クリーム80ml
- (B)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ミニトマト (飾り用)適量
作り方
- 1.鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表示時間より2分短く茹でます。
- 2.ゴーヤのヘタを切り、ワタを取り除いて薄切りにします。玉ねぎを薄切りにします。
- 3.フライパンに(A)を入れ、中火で熱します。ニンニクが香ってきたら2を入れて炒めます。
- 4.玉ねぎがしんなりしたら弱火にして茹で汁を入れて5分程加熱します。
- 5.中火にし、湯切りした1、(B)を入れて全体をよく絡めます。
- 6.器に盛り、飾りのミニトマトをのせて完成です。