材料(1人前)

  • サンマ1尾
  • 塩 (下処理用)小さじ1/2
  • 塩 (味付け用)小さじ1/2
  • 大根おろし20g
  • すだち (半分に切ったもの)1/2個

作り方

  1. 準備.
    すだちは半分に切っておきます。 オーブンを230℃で予熱しておきます。
  2. 1.
    サンマは水で軽く洗って水気を拭き、塩を両面に振りかけ手で塗り込み、10分程おきます。
  3. 2.
    出てきた水分を拭き取り、味付け用の塩を振り、切り込みを入れます。
  4. 3.
    天板にクッキングシートを敷き2を盛り付けの時に上になる面を上にして置き、230℃のオーブンで15分位中に火が通るまで焼きます。
  5. 4.
    お皿に盛り付けて、大根おろしとすだちを添えて完成です。