材料(2人前)
- ナス (計150g)2本
- タレ
- しょうゆ大さじ1
- ラー油大さじ1
- 酢大さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 花椒小さじ1/2
- トッピング
- パクチー (葉)適量
作り方
- 準備.ナスはヘタを取り除いておきます。
- 1.ナスは縦に6等分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで2分程加熱し、火が通ったらラップを外して粗熱を取ります。
- 2.ボウルにタレの材料を合わせよく混ぜ合わせます。
- 3.器に1を盛り付けて2をかけてパクチーを散らしてできあがりです。