材料(20個分)
- にんじん (100g)1本
- 無塩バター40g
- 砂糖25g
- (A)薄力粉70g
- (A)アーモンドプードル20g
- バニラエッセンス適量
- 薄力粉 (打ち粉用)適量
作り方
- 準備.バターは室温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
- 1.にんじんの皮を剥いたら擦りおろします。
- 2.ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加え混ぜ合わせます。
- 3.よく混ざったら(A)を振るい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 4.全体が混ざったら、1とバニラエッセンスを加え、全体に馴染むまで混ぜ合わせます。
- 5.ラップに4を包み、冷凍庫で30分寝かせます。
- 6.台に打ち粉をまき、冷凍庫から出した5を16枚に切ります。
- 7.クッキングシートを敷いた天板に6を並べて、170℃のオーブンで20分焼いたら完成です。