材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • ニラ20g
  • ごま油大さじ1
  • スープ
  • お湯300ml
  • コチュジャン大さじ2
  • みそ大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 七味唐辛子小さじ1
  • 卵黄 (Mサイズ)1個

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯が沸騰したらうどんを入れて、パッケージ表示通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2.
    ニラ、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、スープの材料を加えてよく混ぜます。
  4. 4.
    1を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、卵黄をのせて出来上がりです。