材料(1人前)

  • 木綿豆腐1/2丁
  • ねぎ1/4本
  • ごま油小さじ1
  • 卵2個
  • (A)和風だし大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • 水150ml

作り方

  1. 1.
    

ネギを斜めにきり、豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2.
    卵はボウルに解きほぐしておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひき、ネギを入れ中火で炒めます。
  4. 4.
    ネギがしんなりしたら、弱火にし(A)と、豆腐をいれ火を強火で煮ます。
  5. 5.
    次に溶き卵をいれ、火が通ったら出来上がりです。