材料(2人前)

  • 油揚げ2枚
  • 豆苗1パック
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • ごま油小さじ1
  • かつお節2g

作り方

  1. 準備.
    油揚げは油抜きし、1.5cm幅に切っておきます。豆苗は根元を切り落として半分に切っておきます。
  2. 1.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、油揚げ、豆苗を加え、炒めます。
  3. 2.
    全体に油がまわったら、①を加え、中火でさっと炒め合わせます。豆苗がしんなりしたら火から下ろします。
  4. 3.
    器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。