材料(2人前)
- 鮭2切れ
- にんじん1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- 黄パプリカ1/2個
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
- (A)酢1カップ
- (A)だし汁1カップ
- (A)砂糖大さじ3
- (A)しょうゆ大さじ3
- (A)酒大さじ2
- (A)みりん大さじ2
作り方
- 1.鮭と野菜を切ります。鮭は食べやすい大きさに約3等分に切り分けます。
- 2.1で切った鮭に片栗粉を薄くまぶします。
- 3.1で切った野菜をしんなりするまで炒めます。
- 4.2を180℃の油でからっとするまで揚げます。
- 5.(A)を全て鍋に入れて煮立て、さましておきます。
- 6.5の中に3と4を入れて、5分ほど置きます。
- 7.お皿に盛り付けて、出来上がりです！