材料(2人前)

  • ナス2本
  • いり白ごま大さじ2
  • 調味料
  • 砂糖小さじ2
  • 濃口しょうゆ小さじ1
  • みりん小さじ1

作り方

  1. 1.
    ナスはピーラーで皮をむき、塩少々(分量外)をぬりつけてラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱します。
  2. 2.
    ラップをとり、水でさっと塩を洗って水分を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ボウルにナスと調味料を加えて混ぜ、いり白ごまを加えます。