印刷する
ナスの胡麻和え
調理時間:30分
費用目安:100円前後
料理のコツ・ポイント
ナスの変色を防ぐ為に、皮をむいたらすぐに加熱して下さい。
すぐに加熱しない場合には、水に浸しておいてください。
ナスの加熱時間は、様子を見ながら調節してください。
ナス以外にも、他の野菜でも美味しくお召し上がり頂けるゴマ和えです。
材料
(2人前)
ナス
2本
いり白ごま
大さじ2
調味料
砂糖
小さじ2
濃口しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
作り方
1.
ナスはピーラーで皮をむき、塩少々(分量外)をぬりつけてラップで包み、電子レンジ600Wで3分加熱します。
2.
ラップをとり、水でさっと塩を洗って水分を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。
3.
ボウルにナスと調味料を加えて混ぜ、いり白ごまを加えます。