材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • スパゲティ50g
  • お湯 (ゆで用)500ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • ピーマン1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ケチャップ大さじ2
  • サラダ油大さじ1/2
  • トマトソース
  • カットトマト缶300g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ふたつまみ
  • 黒こしょうふたつまみ
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは、みじん切りにしておきます。 ピーマンは、ヘタと種を取っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    キャベツは芯をそぎ落として厚みをそろえます。お湯を沸騰させた鍋に入れ、しんなりとするまで2分程ゆでたらザルに上げて湯切りをします。
  4. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩。スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。火を止め、ザルに上げて湯切りをします。
  5. 4.
    フライパンにトマトソースの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、時々かき混ぜながら中火で3分程煮込みます。火を止め、器に取り出します。
  6. 5.
    中火に熱した別のフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、しんなりとするまで中火で炒めます。
  7. 6.
    3、ケチャップを入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止め、器に取り出し粗熱を取ります。
  8. 7.
    2を広げ、手前に6をおき、中身が出ないように包みます。包み終わりは爪楊枝で留めます。
  9. 8.
    耐熱皿に7をおき、4をかけ、ピザ用チーズをのせます。
  10. 9.
    オーブントースターに入れ、チーズが溶けるまで5分程焼きます。取り出してパセリを散らして出来上がりです。