材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (190g)1缶
  • キャベツ70g
  • 玉ねぎ30g
  • にんじん30g
  • レモン (半月切り)4切れ
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    キャベツは5mm幅の細切りにします。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    サバの水煮缶は水気を切ります。
  4. 3.
    長さ30cm程のアルミホイルで形を作り、中央に1、2、と(A)、レモンをのせ、しっかりと包みます。
  5. 4.
    天板に乗せて、オーブントースターで10分焼きます。
  6. 5.
    野菜に火が通ったら、器に盛り付けて、パセリをかけたら完成です。