材料(2人前)
- 豆腐干 (冷凍・千切り)100g
- お湯 (ゆで用)適量
- セロリ50g
- (A)ごま油大さじ1.5
- (A)酢大さじ1/2
- (A)花椒 (粉)小さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
- トッピング
- 糸唐辛子適量
作り方
- 準備.豆腐干はパッケージの表記に従って解凍しておきます。 セロリは筋を取り除いておきます。
- 1.セロリは薄い斜め切りします。
- 2.お湯を沸騰させた鍋に豆腐干を入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、流水で揉み洗いをして水気をよく絞ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく和えます。
- 5.器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。