材料(2人前)

  • セロリ1/2本
  • にんじん1/2本
  • 水菜2株
  • ①EVオリーブオイル大さじ2
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    セロリはスジを取り斜めに薄切りにします。
  2. 2.
    にんじんは皮を剥き、ヘタを切り落とし、縦半分に切ってから斜めに薄切りにします。
  3. 3.
    水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切ります。
  4. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1~3と加え混ぜ合わせて完成です。