材料(2人前)

  • 鶏もも肉120g
  • 料理酒大さじ1
  • 絹さや70g
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • のり (焼きのり)1枚
  • ①のりの佃煮大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    絹さやのヘタと筋を取っておきます。
  2. 1.
    絹さやを半分に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら冷水に取って冷まします。
  3. 2.
    鶏もも肉にフォークで数ヶ所穴を開け、耐熱ボウルに鶏もも肉と料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱を取ったら一口大に切ります。
  4. 3.
    のりを手で一口大にちぎります。
  5. 4.
    ボウルに①を入れてよく混ぜたら、よく水気を切った1、2を入れて混ぜます。
  6. 5.
    お皿に盛り、3を飾ったら完成です。