材料(1人前)

  • 0.5合
  • 鶏ひき肉100g
  • しいたけ2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①水200ml
  • ①牛乳100ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    しいたけを軸と傘に分け、軸を手でさき、傘を薄切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、1、鶏ひき肉、米を入れ、米が透き通るまで炒めます。
  4. 4.
    2、①を加えて中火でひと煮たちさせたら、弱火で15分ほど米が柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5.
    お皿に盛り、パセリを振ったら完成です。