材料(2人前)

  • わかめ (生)70g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • キャベツ70g
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)白すりごま小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    わかめは水で洗っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、わかめをサッと緑色になるまで茹で、冷水にとります。水気を切り、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    キャベツは3cm角に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    1、(A)を入れ、中火で全体に味が馴染むまで炒め火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて糸唐辛子を乗せて完成です。