材料(2人前)

  • 絹豆腐1丁
  • イカ100g
  • もやし1/2袋
  • ニラ1/2束
  • ニンニク1片
  • 鶏ガラスープ200ml
  • 一味唐辛子小さじ1
  • コチュジャン大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。ニンニクはスライスします。
  2. 2.
    お鍋にごま油を中火で熱しニンニクを香りが出るまで炒めます。
  3. 3.
    イカを入れて色が変わるまで炒め、もやしを加えて軽く炒め合わせます。
  4. 4.
    鶏がらスープ、コチュジャン、絹豆腐を入れて弱火で10分煮込みます。
  5. 5.
    塩胡椒、一味、ニラを入れます。ニラがしんなりしたら完成です。