大人の味 とろっと揚げナスと国産鶏のわさびみそ炒め レシピ・作り方

「大人の味 とろっと揚げナスと国産鶏のわさびみそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つんとわさびを効かせた大人の味、とろっと揚げナスと国産鶏のわさびみそ炒めです。具材は全てカット済みなので包丁を使わずに作ることができます。みそだれを半量ずつ加え、最後にわさびを溶け込ませて合わせることでわさびの風味を活かします。

調理時間:15分

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 国産カット鶏もも肉 1パック
  • 乱切り揚げナス 1パック
  • ブロッコリー 1パック
  • みそだれ 1パック
  • すりおろしわさび 2パック
  • サラダ油 (★自宅用意) 小さじ2
  • かいわれ大根 (★自宅用意 お好みで) 適量

作り方

  1. 準備. みそだれ、すりおろしわさびを室温に出して柔らかくしておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 国産カット鶏もも肉を袋から出して耐熱皿に並べ、500Wの電子レンジで1分、裏返して1分加熱して半解凍します。(もしくは冷蔵庫で8〜10時間かけて解凍します。)
  3. 2. 乱切り揚げナスとブロッコリーの袋を少し開け、耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで30秒、裏返して30秒加熱し、解凍します。
  4. 3. ボウルに解凍したみそだれを半量、すりおろしわさびを2袋入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、解凍した鶏もも肉を入れて炒め、鶏もも肉に火が通ってきたら、解凍したナス、ブロッコリーを入れて炒めます。
  6. 5. ナスの水分が飛んできたら、わさびを混ぜ合わせていない半量のみそだれを入れます。全体に味が馴染むように炒め、火を止めます。
  7. 6. わさびを混ぜ合わせたみそだれを入れ、全体に味が馴染むように絡めます。お皿に盛り付け、かいわれ大根をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

これは「クラシルミールキット」を使ったレシピです。下記販売サイトからご購入いただけます。 (※一部地域を除きますので、販売サイトにてご確認ください。) クラシルミールキット販売サイト https://mealkit.kurashiru.com 商品についてのお問い合わせは、 クラシルミールキットカスタマーサポート support_mealkit@kurashiru.com までお問い合わせください。 【コツ・ポイント】 わさびは加熱すると辛みや香りが飛んでしまいます。火を止めてからわさびを混ぜたみそだれを合わせてください。 【必要な調理器具】 電子レンジ・フライパン・菜箸 【ご注意】 ・解凍時間は気温や水温、電子レンジの機種などによって前後する場合がございますので、状態に合わせてご調整ください。 ・調理時間は目安です。解凍時間やごはんの炊飯時間は含みません。 ・一度解凍した食材を再度冷凍すると品質が変化する可能性がありますのでおやめください。 ・お召し上がりになる際は食材の中心までしっかり火を通してお召し上がりください。 ・解凍した食材はお早めにご使用頂き、調理後はお早めにお召し上がりください。 ・調理の際はやけどにご注意ください。 ・記載の火加減は目安となります。ご家庭の調理器具に合わせて火加減をご調整下さい。 ・ナスの皮の色素が他の食材に移りやすくなっています。なす本来の天然色素ですので品質には問題ございません。 ・素揚げしているため、袋内でナスの皮の薄皮が剥がれる可能性がございます。お召し上がりになっても問題ございません。

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