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ひよこ豆とちりめんじゃこの甘辛炒め
調理時間:15分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。
調味料を入れた後は、焦げやすくなるので火加減に注意して炒めてください。
材料
(2人前)
ひよこ豆の水煮 (正味量)
100g
ちりめんじゃこ
10g
片栗粉 (まぶす用)
大さじ1
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)砂糖
小さじ1
(A)白いりごま
小さじ1
ごま油
大さじ1/2
作り方
1.
ボウルにひよこ豆の水煮、ちりめんじゃこを入れ、全体に片栗粉をまぶします。
2.
中火に熱したフライパンにごま油をひいて、1を入れ、ちりめんじゃこがカリッとするまで炒めます。
3.
中火のまま(A)を入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
4.
器に盛り付けて完成です。