材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- 大根200g
- (A)料理酒小さじ2
- (A)しょうゆ小さじ2
- (A)コチュジャン小さじ1
- (A)豆板醤小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.大根の皮は剥いておきます。
- 1.大根を1cm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
- 4.豚バラ肉の色が変わってきたら1を加え、中火で炒めます。
- 5.豚バラ肉に火が通ったら(A)を加え全体に味をなじませたら火からおろします。
- 6.お皿に盛りつけ、小ねぎをちらしたら完成です。