材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • 大根200g
  • ①料理酒小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ1
  • ①豆板醤小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    大根を1cm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉の色が変わってきたら1を加え、中火で炒めます。
  6. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら①を加え全体に味をなじませたら火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛りつけ、小ねぎをちらしたら完成です。