きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯のよくある質問

きのこと豚バラ肉の炊き込みご飯

ゲスト

だし汁はどう作ればいいのでしょうか？

kurashiru

だしの取り方は https://www.kurashiru.com/recipes/394c07aa-29d1-44b2-ab88-0befc798b44b を参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。

ゲスト

しめじの代わりにしいたけにしてもいいですか？

kurashiru

しめじの代わりにしいたけを使用してもお作りいただけます。まいたけやエリンギを使用するのもおすすめですよ。お好みのきのこ類でアレンジしてみてくださいね。

ゲスト

だし汁は自分で作ったものですか？

kurashiru

かつおや昆布から取っただし汁を使用しております。だしのとり方は https://www.kurashiru.com/recipes/394c07aa-29d1-44b2-ab88-0befc798b44b を参考にしてみてくださいね。顆粒和風だしを使用してもお作りいただけますので、ご用意のある方でお試しいただけますと幸いです。

ケマユルユ

こんにちは。具材は炒めて熱いうちにお米と一緒に炊いてますけど具材が冷めてからでも良いですか？

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。具材は冷めてから加えてもおいしく炊き上がりますよ。キノコの旨味たっぷりのおいしい炊き込みごはんをぜひお楽しみくださいね。リピートしていただけますと幸いです。

石黒雄一朗

こんばんはレシピを見させていただきました。
だし汁の分量を知りたいです

kurashiru

こちらのレシピは、だし汁450mlを使用しました。だし汁は水に顆粒和風だしを加えたものでも代用いただけますよ。顆粒和風だしには塩分が含まれていますので、様子をみながらお好みに合わせてしょうゆの量を調整してくださいね。クラシルでは、簡単なだしの取り方もご紹介していますので「だし　取り方」と検索してご覧くださいね。おいしく仕上がりますように。

ドラえもん

ご飯の水はだししるを入れるだけで良いんでしょうか？

kurashiru

水分はだし汁450mlと調味料を加えてお作りいただけますよ。程よいおこげができて香ばしい風味もとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひお試しいただけますと幸いです。

とま

豚肉の代わりに鶏肉でも良いでしょうか？

kurashiru

豚肉の代わりに鶏肉を加えてお作りいただけますよ。お肉やきのこの旨味が染み込んだおいしい炊き込みごはんに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

Poniki Beatbox

一升炊きの場合を教えてください！

kurashiru

一升炊きの炊飯器を使用する場合は、レシピの2倍の米6合分の分量が目安となります。一升炊きの炊飯器は機種によりお作りいただけない可能性がございますので、あらかじめ付属の取扱説明書をよくお確かめの上ご使用くださいね。おいしく作れますように。

なおきち

お米は洗ったら、ザルにあげて水気を切っておくべきでしょうか？

kurashiru

洗ったお米はザルにあけておくか、しっかり水気を切ってから炊飯器に入れてくださいね。豚バラ肉を使用したコクのある炊き込みごはんに仕上がります。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。おいしくできますように。

kuro!

4合にするにはどうすればいいですか？

kurashiru

4合分炊く場合は、だし汁は600ml、みりん、しょうゆは大さじ2.5杯を目安に加えてみてくださいね。豚肉は200g、しめじ、舞茸は1/2～1パックを目安にお好みで加えてください。具だくさんでおいしい炊き込みごはんに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。

ゆゆ

ひき肉でも美味しくできますか？

kurashiru

豚バラ肉の代わりに豚ひき肉や鶏ひき肉などを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。きのこの香りやうまみがごはんに染みこみ、とてもおいしく仕上がりますので、ぜひお試しいただけますと幸いです。お気に入りの一品となりますように。

あつぽん

お弁当にしても大丈夫ですか？
毎日の事なので楽にできるものをと思ってます。

kurashiru

お弁当の一品としてお使いいただけますよ。粗熱を取った状態でお弁当に詰めてください。クラシルでは常備菜のレシピもご紹介しておりますのでぜひご覧になってくださいね。

*sugar*

醤油はこゆくちですか？

kurashiru

しょうゆは濃口しょうゆを使用しております。きのこの風味が豊かな炊き込みご飯を簡単にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。

瀧綾菜

だしの素でも作れますか？三合でだしの素小さじ？何杯入れたらいいですか？

kurashiru

だしの素を使用してお作りいただけます。米3合で作る場合、水450mlにだしの素小さじ1を目安に加えてください。食べ応えのある一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。

natsu☀︎

炊飯器がなくても炊けますか？

kurashiru

炊飯器以外に土鍋や圧力鍋などを使用してお作りいただけます。普段、ご飯を炊飯する際と同様に炊いてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。

きゆ

具とだし汁をお釜に入れたらすぐ炊飯ボタン押していいのですか？
少し時間おいてから炊飯ですか？
それと6号で炊くとしたら全て倍にすれば大丈夫ですか？

kurashiru

具やだし汁などの調味料を加えたら、すぐに炊飯してくださいね。時間が空きますと、調味料の塩分によって米の水分が抜けて、ふっくらと炊き上がらないことや、調味料が沈殿してしまう可能性がございます。また、6合炊く場合、すべての材料の分量はレシピの2倍が目安となりますが、風味が濃くなる可能性がございますので、調味料はお好みで調整してくださいね。米や豚肉などの具材は内窯の最大目盛りを超えないようご注意ください。美味しく作れますように。