材料(3合分)

  • 豚バラ肉150g
  • しめじ1/2パック
  • 舞茸1/2パック
  • 3合
  • だし汁450ml
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 少々
  • 青ねぎ少々

作り方

  1. 準備.
    米は洗い30分浸水させ水気を切っておきます。
  2. 1.
    しめじ、舞茸はほぐしておきます。
  3. 2.
    フライパンに油を引かずに豚バラを中火で炒めます。ある程度火が入ったらきのこ類を入れてみりん、醤油、塩を入れて更に炒めます。
  4. 3.
    きのこがしんなりしてきたらお米が入ってる炊飯釜に移し、だし汁を入れて軽く混ぜ合わせて通常通り炊飯して完成です。お好みで刻みねぎを散らしてください。