印刷する
簡単ひと品!ピーマンときのこのバターしょうゆ炒め
調理時間:10分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
しいたけとえのきのほか、お好きなきのこ類を合わせてアレンジしてください。
辛いものが苦手でしたら、鷹の爪は除いても結構です。
材料
(2人前)
ピーマン
2個
しいたけ
3個
えのき
1/2パック
サラダ油
小さじ1
(A)鷹の爪輪切り
少々
(A)みりん
小さじ2
(A)しょうゆ
小さじ2
有塩バター
10g
作り方
1.
ピーマンは種を除き、千切りにします。
2.
しいたけは石づきを取り、5mm程度の薄切りにします。
3.
えのきは3等分程度に切ります。
4.
フライパンを温めてサラダ油を加え、1〜3を入れて中火で炒めます。
5.
しんなりしてきたら(A)を加えてよく和え、最後に有塩バターを加えて混ぜ合わせたら完成です。