材料(16枚分)

  • ホットケーキミックス200g
  • 無塩バター60g
  • 砂糖30g
  • 卵黄1個
  • 牛乳大さじ2
  • 抹茶パウダー小さじ1
  • 食紅 (赤)適量
  • 強力粉 (打ち粉)大さじ1

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、なめらかになったら砂糖を入れてさらに混ぜ合わせます。
  3. 2.
    白っぽくなったら卵黄と牛乳を入れて、ハンドミキサーでさらに混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。手でひとまとめにしたら3等分にします。
  5. 4.
    緑色と赤色の生地を作ります。それぞれ別のボウルに3の1/3量を入れて、抹茶パウダーと食紅を入れてよく混ぜ合わせます。それぞれの生地をラップに包み、冷蔵庫で30分程寝かせます。
  6. 5.
    打ち粉をして4を麺棒で厚さ2mm程に伸ばし、4の緑色の生地、赤色の生地、3の生地の順に重ねます。まとまるように麺棒で伸ばし、花型で型抜きをします。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いた天板に乗せて、170℃のオーブンで15分程焼いて完成です。