材料(2人前)

  • じゃがいも4個
  • 豚バラ肉100g
  • ①水300ml
  • ①しょうゆ大さじ3
  • ①砂糖大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの芽を取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. 2.
    豚バラ肉を3等分に切ります。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、豚バラ肉を入れて中火でさっと炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉の表面の色が変わったら、1と①を入れてアルミホイルで落し蓋をして中火で10分煮込みます。
  6. 5.
    調味料が馴染んだら、皿に盛り小ねぎをトッピングして完成です。