材料(1人前)

  • 牛肩ロース150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ①ごま油大さじ2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ②はちみつ大さじ1
  • ②水30ml
  • ②顆粒和風だし小さじ1
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ごはん150g
  • 卵黄1個
  • 万能ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを1cm幅の半月切りにします。牛肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンに①を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたら牛肉を入れて炒めます。
  3. 3.
    牛肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、②を入れて弱火で煮込みます。
  4. 4.
    5分ほど煮込んでごはんを盛った器に入れます。卵黄をのせて万能ねぎをかけて完成です。