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お茶うけに!きな粉餅
調理時間:20分
費用目安:400円前後
料理のコツ・ポイント
生地は必ずよく混ぜましょう。コシがでて、モチモチとした食感にしあがりおいしくなりますよ。目安はツヤが出るまで混ぜてくださいね。仕上げのきな粉は、お好みですりごまや青のりをまぶしてもおいしくお召し上がり頂けます。
材料
(2人前)
白玉粉
60g
砂糖
50g
水
90ml
こしあん
180g
きな粉
適量
作り方
1.
ボールに白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜ合わせて、ラップなしで600Wのレンジで2分温めます。
2.
すぐに木べらでツヤが出るまでこねるように混ぜます。
3.
きな粉を入れたバッドに2を移し粗熱が取れるまで置きます。
4.
あんこは5等分に分け俵型に形を作ります。
5.
3の生地に4のあんこを置き包みます。仕上げにきな粉を振りかけます。