材料(2人前)

  • 切り干し大根30g
  • にんじん (中)1本
  • 油揚げ1枚
  • (A)水300ml
  • (A)本だし小さじ2
  • (A)砂糖小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ2

作り方

  1. 1.
    ニンジンと油揚げは細めの千切りにカットします。
  2. 2.
    鍋にサラダ油を熱し、切り干し大根(水で戻しておきます)とニンジン、油揚げを加えて2分程中火で炒めます。
  3. 3.
    .切り干し大根の水分が飛んだところに、(A)の調味料を全て加えて煮詰めていきます。
  4. 4.
    .だし汁が、1/3位になったら火を止めて完成です!