材料(2人前)

  • ミニトマト200g
  • 玉ねぎ30g
  • 水 (さらす用)適量
  • ブラックオリーブ6個
  • (A)マスタード (粒)小さじ2
  • (A)レモン汁小さじ2
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取って半分に切り、ブラックオリーブは薄切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして、水気を切ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)、1、2を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫に20分ほど置いて味を馴染ませます。
  4. 4.
    パセリをかけたら完成です。